Go Back

Ribbensteg

Prep Time15 minutes
Cook Time1 hour 30 minutes

Ingredienser

  • 1 Ribbensteg
  • Laurbærblade
  • Peberkorn
  • Salt
  • Vand

Fremgangsmåde

  • Læg stegen i en bradepande med sværene nedad og dæk sværene med kogende vand.
  • Giv stegen 20 min. ved 200 grader.
  • Vend stegen om og rids den grundigt og salt mellem sværene. Tilsæt peberkorn og laurbærblade til lagen.
  • Giv stegen 1,5 time ved 200 grader.
  • Lad stegen hvile 20min. før udskæring.