Ribbensteg
Ribbensteg
Ingredienser
- 1 Ribbensteg
- Laurbærblade
- Peberkorn
- Salt
- Vand
Fremgangsmåde
- Læg stegen i en bradepande med sværene nedad og dæk sværene med kogende vand.
- Giv stegen 20 min. ved 200 grader.
- Vend stegen om og rids den grundigt og salt mellem sværene. Tilsæt peberkorn og laurbærblade til lagen.
- Giv stegen 1,5 time ved 200 grader.
- Lad stegen hvile 20min. før udskæring.