Go Back

Gulerodskage

Prep Time45 minutes
Cook Time40 minutes
Servings: 1 kage

Ingredienser

Kagen

  • 3 Æg
  • 1½ dl Rapsolie
  • 225 g Brun farin
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 275 g Revet gulerod (375 g med skræl)
  • 200 g Mel
  • 2 tsk Bagepulver
  • ½ tsk Natron
  • 1½ tsk Kanel
  • ½ tsk Salt
  • 40 g Hakkede hasselnødder

Glasur

  • 100 g Flødeost
  • 65 g Smør
  • 125 g Flormelis
  • ½ Skal af revet citron
  • ½ Saft fra citron
  • 50 g Hakkede hasselnødder

Fremgangsmåde

Kage

  • Tænd ovnen på 185° varmluft.
  • Bland alle ingredienserne sammen med en elpisker.
  • Bages ved 185 grader i ca. 30-40 minutter. Bruger du en stor bradepande skal den have lidt kortere. Check om dejen hænger fast i en kødnål.
  • Når kagen slipper kødnålen er den færdig og tages ud af ovnen. Lad kagen køle helt af før der kommes glasur på den.

Glasur

  • Pisk alle ingredienserne sammen til glasuren i ca. 5. min. så den er godt luftig og fordel den ud over kagen.
  • Pynt kagen med nogle hakkede hasselnødder.
  • Kagen skal være kold og er bedst dagen efter.