Tilsæt gorgonzola, mælk, smør og salt i en lille gryde ved lav varme
Varm saucen igennem indtil den har en cremet konsistens
Tag saucen af varmen, når pastaen er ved at være klar
Lige før du blander pasta og saucen, tilsætter du fløden ved medium varme og koger saucen igennem til den har den ønskede konsistens
Bland pasta, sauce og den revede ost og server