Hak løg og æble groft.
Damp løget klart i smøret uden at det tager farve.
Drys karry og æble i og lad det svitse lidt.
Drys melet over og rør det til det er helt opsuget.
Hæld kogevand fra kødbollerne i lidt ad gangen under konstant omrøring.
Lad saucen småkoge i 5 min. og herefter kommes kødbollerne i. Smages til med salt og peber.