Go Back

Shawarma

Cook Time1 hour

Ingredienser

  • 1 kg Lammekød fx. bov eller culotte

Marinade

  • 5 dl Drænet yoghurt
  • 3 fed Hvidløg
  • 1 tsk Peber
  • 2 tsk Salt
  • 1 tsk Allehånde stødt
  • 1 tsk Kardemomme stødt
  • 1 tsk Nellike stødt
  • 1 tsk Muskat stødt
  • 2 tsk Garam masala stødt
  • 1 Citron

Fremgangsmåde

  • Skær lammet i mundrette skiver.
  • Bland marinaden af alle ingredienserne og lad kødet marinere natten over.
  • Tag kødet op og kassér overskydende marinade.
  • Skrab yoghurten af kødet og steg ved høj varme til kødet er gennemstegt.