Gæren røres ud i vandet.
Surdejen tilføjes til vandet med gær.
Resten af ingeredienserne blandes sammen med en grydeske. Dejen skal være klæbrig.
Dejen koldhæver i køleskabet natten over.
Bollerne formes med en ske på en badeplade og bages i ovnen på 200 grader varmluft i 15 min. (Hold øje med bollerne da de godt kan brænde på)