Pil og blend løget med mælken
Kom svinekød, løg, mælk, æg, mel, salt og peber i en skål og rør farsen i 5 min. til den er sej
Kom farsen på køl i 20 min
Steg frikadellerne i en blandning af smør og olie ved medium varme
Tip: Hvis du skal lave mange frikadeller, kan du nøjes med at brune dem og herefter stege dem 15 min. i en ovn v. 180° varmluft.