Go Back

Baconmayo

Ingredienser

  • 1 pk. Bacon
  • 3 dl Neutral olie
  • 1 Æggeblomme
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 1 tsk Sherryvinaigre
  • 1 Rød chili
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Bacon steges sprød i olien. Olien sættes til afkøling.
  • Æggeblomme, sennep, sherryvinaigre, salt og peber piskes sammen.
  • Olien tilsættes langsomt mens der piskes til konsistensen er rigtig.
  • Den røde chili hakkes fint og tilsættes mayoen.