Frikadeller (Umut)

Name: Frikadeller (Umut)
Ingredients: 500 g Hakket svinekød; 1 Løg (medium); 1 Æg; ½ dl Mælk (eller fløde); 2 tsk Salt; 2 tsk Peber; 1 spsk Kartoffelmel

Ingredienser

500 g Hakket svinekød
1 Løg medium
1 Æg
½ dl Mælk eller fløde
2 tsk Salt
2 tsk Peber
1 spsk Kartoffelmel

Fremgangsmåde

Pil og blend løget med mælken
Kom svinekød, løg, mælk, æg, mel, salt og peber i en skål og rør farsen i 5 min. til den er sej
Kom farsen på køl i 20 min
Steg frikadellerne i en blandning af smør og olie ved medium varme
Tip: Hvis du skal lave mange frikadeller, kan du nøjes med at brune dem og herefter stege dem 15 min. i en ovn v. 180° varmluft.