Noodles (stir-fry)
Noodles (stir-fry)
Ingredienser
- 200 g Nuder
- 2 Æg pisket
- ½ Rødløg i tynde skiver
- 2 fed Hvidløg hakket
- 1 tsk Ingefær hakket
- 1 Chili hakket
- 2 håndfulde Spinatblade
- Neutral olie
Sauce
- 2 spsk Lys soja
- 1 spsk Sesamolie
- 1 spsk Østerssauce
- 1 tsk Sukker
Fremgangsmåde
Prep
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og skyl i koldt vand
- Mix alle ingredienserne til saucen
- Skræl og orden grøntsagerne
Stir fry
- Varm olien i en wok til den ryger og tilsæt æg
- Når æggene er tilberedt tilsættes hvidløg, ingefær og chili i ca. 30 sek.
- Herefter tilsættes nudler, sauce og evt. spinat