Chocolate Chip Cookies

Name: Chocolate Chip Cookies
Prep time: 70 min
Cook time: 16 min
Ingredients: 60 g sukker; 70 g brun farin; 70 g smør; 1 æg; 120 g mel; ½ tsk bagepulver; ¼ tsk natron; ½ tsk salt; ¼ tsk vaniljesukker; 50 g hvid chokolade (grofthakket); 50 g Marabou daim chokolade (grofthakket)

Prep Time1 10

Cook Time16

Servings: 12 cookies

Ingredienser

60 g sukker
70 g brun farin
70 g smør
1 æg
120 g mel
½ tsk bagepulver
¼ tsk natron
½ tsk salt
¼ tsk vaniljesukker
50 g hvid chokolade grofthakket
50 g Marabou daim chokolade grofthakket

Fremgangsmåde

Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse. Det tager ca. 5 minutter.
Tilsæt æg og pisk igen.
Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.
Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der piskes ved lav hastighed. Pas på med ikke at overpiske her, dejen skal blot samles.
Ven chokolade i dejen og bland det godt i.
Kom dejen på køl min. 1 time – gerne til dagen efter.
Del dejen i 35 g stykker og rul dem til kugler.
Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir – der skal være god afstand mellem dem. På en almindelige bageplade kan der være 8 stk.
Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader (over- og undervarme) i 10-11 minutter
Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over på en bagerist. Afkøl 15 minutter. Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle helt på bageristen. Opbevares i en kagedåse.