Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Prep time: 45 min
Ingredients: 300-400 g Korn (e.g. bulgur, cous cous, etc.); 4 Tomater; 1 Agurk; 3 Forårsløg; 1½ dl Olivenolie; 1-2 Citroner; 3 Chilier (må ikke være for stærke); 1 bundt Koriander; 1 bundt Bredbladet persille; Salt; Peber

Prep Time45

Servings: 4 personer

Ingredienser

300-400 g Korn e.g. bulgur, cous cous, etc.
4 Tomater
1 Agurk
3 Forårsløg
1½ dl Olivenolie
1-2 Citroner
3 Chilier må ikke være for stærke
1 bundt Koriander
1 bundt Bredbladet persille
Salt
Peber

Fremgangsmåde

Kog kornet efter anvisningen på posen.
Skær alle grøntsager i små tern.
Pluk bladene af krydderierne og hak stilke og koriander fint.
Bland en dressing af resten.
Mens kornet stadig er varmt, blandes dressingen i.
Køl hurtigt af og bland grøntsager og krydderurtestilke i. Man kan med fordel komme hvidløg i, men først lige før salaten skal spises.