Pocheret æg

Pocheret æg

Ingredienser

  • 1 Æg
  • 1 l Vand
  • Eddike

Fremgangsmåde

  • Bring 1 L vand tilsat en smule eddike til lige under kogepunktet
  • Slå ægget ud i en kop
  • Skab cirkulation i det varme vand med et piskeris og hæld ægget ned i midten af gryden
  • Hold vandet lige under kogepunktet i 2½-3 minutter og fisk derefter ægget op