Jomfruhummer (grillet)
Jomfruhummer
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 1 kg Jomfruhummer
- 100 g Smør
- 2 fed Hvidløg
- 1 bundt Persille
Fremgangsmåde
- Jomfruhummererne flækkes på langs, hoved og og klør gemmes evt. til bisque
- Smøren smeltes og røres med hvidløg og krydderurter
- Fordel smøren over de flækkede jomfruhummere
- Grilles eller tilberedes i ovn i 5 min. ved ca. 200 grader til kødet er mælkehvidt